Ja här kommer kvällens recept

4 port.

350 g pasta
400 400 g kycklingfilé
1 liten purjolök
1 morot
1 röd paprika
1 dl sweet chilisås
1 dl kinesisk soja
60 g rostade cashewnötter
olivolja
salt och malen vitpeppar

1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.

2. Ansa och strimla purjolöken. skala och skiva moroten. Strimla paprikan. Hetta upp en wokpanna. Slå i lite olivolja och woka kycklingen.

3. Lägg kycklingen åt sidan. Woka grönsakerna och pastan. Blanda ner kycklingen. Smaksätt med sweet chilisås, soja och salt och peppar. Strö över cashewnötterna.